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中文名称:L-丙氨酸
别名:L-2-氨基丙酸
英文名称:L-Alanine
CAS 号:56-41-7
分子式:C3H7NO2
型 号:食品级
[产品属性]:食品级氨基酸
[保质日期]:24个月
[执行标准]:国标
【产品简介]:主要用于生化研究、组织培养、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的
酸味。
[产品性状]:是无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。
[产品应用]:可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入
0.1~1%的丙氨酸可食品及饮料中的蛋白质利用率
【注意事项]:在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范
食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
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